（夜ごはん）胡椒たっぷり唐揚げ

［材料］2人分

• 鳥もも肉・・・・1枚
• マヨネーズ・・・大さじ1〜2
• 醤油・・・・・・大さじ1/2
• にんにく・・・・2かけ
• 黒こしょう・・・たくさん
• 片栗粉・・・・・大さじ3
• 小麦粉・・・・・大さじ1

［作り方］

1. もも肉の余分な脂を取り除き、フォークで数カ所さす。好きなサイズに切る。
2. にんにくを包丁の腹でつぶす
3. ボウルにもも肉、にんにく、マヨネーズ、醤油、黒こしょうを入れて混ぜる。冷蔵庫に30分ほど入れておく
4. ボウルに片栗粉と小麦粉をまぶす
5. 揚げ油を熱し、全体がキツネ色になるまであげる

［感想］

• 胡椒は、これでもか！ってくらい入れた方がおいしい〜
• 唐揚げの食感がカリカリ派は片栗粉、ふわふわ派は小麦粉を多めにするといいですよ！