ごろりの料理と留学日記

毎日のごはんレシピの記録をメインに日記を書いていくぞー!現在カナダ留学中なので、カナダ話もちょこちょこ

(夜ごはん)肉じゃが

すっかりトロントも夏です!🌻🌞
散歩中に温度計を見たらなんと28度!あついあつい🥵💦
日本もかなり夏に近づいてきていると聞きました
ごろりは去年脱水症状を引き起こしてから、水分補給には敏感になっています!🍹


今週はお仕事を始めたり、探したりと奮闘しました〜😤
そしてご縁があって、月に1,2回70代夫婦の家事をお手伝いをさせていただくことになりました!👏👏
実はわたし、日本にいるときから家事手伝いのお仕事(ダスキンさんなど)ってかなり気になっていたのでラッキー😆⭐️
料理、掃除、買い物など家事全般のお手伝いなのですが、料理は日本食をご希望のようです
日本食を作ると言っても、日本と同じ食材が同じ価格で売っているというわけではないので、少し難しそう...🤔💭
例えば、わたし自身も顆粒だしが欲しくていろいろなお店を回っているのですが、未だ見つからず...
ということで、簡単に手に入る食材でもできる日本食の練習をしておこう!と思ってます💪



[材料]4−5人分

  • ジャガイモ・・・中6個
  • にんじん・・・・1本
  • 玉ねぎ・・・・・大1個
  • 絹さや・・・・・1つかみ分くらい
  • 豚肉・・・・・・200g
  • しょうゆ・・・・大さじ3
  • 砂糖・・・・・・大さじ1と1/2
  • 水・・・・・・・200cc
  • サラダ油

[作り方]

  1. ジャガイモを大きめの一口大に、にんじんを大きめの乱切り、玉ねぎをくし型に切る。絹さやは筋を取って半分の大きさに切る。豚肉も一口大に切る。
  2. ジャガイモ、にんじんをそれぞれ耐熱容器に入れて、電子レンジで6.7分ほど、ジャガイモの表面が透ける程度に加熱する
  3. 熱した鍋にサラダ油を引いて豚肉を入れて炒める
  4. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを入れる
  5. 玉ねぎがしんなりしてきたらジャガイモとにんじんも鍋に入れて軽く炒める
  6. 鍋に水を入れて一煮立ちさせる
  7. グツグツしてきたら全体の上下が逆になるようにかき混ぜ、絹さや、しょうゆ、砂糖を入れる
  8. 時々混ぜながら、ジャガイモとにんじんがやわらかくなるまで煮る

[感想]

  • 顆粒だしを入れなくてもちゃんと美味しい肉じゃが!

🥗今日の献立🍙

  • 肉じゃが
  • 酢の物
  • みそ汁
  • ごはん

(夜ごはん)10分ペペロンチーノ

ひさしぶりに夜ごはんを作りました🍳

ここ1週間は、まえに作ったトマト煮こみをアレンジしたり、もさりの賄いを食べたりしてました〜

今日は私ひとりの夜ごはんだったので、買い物に行かずいかに手抜きをできるか考えた結果、ペペロンチーノに!🍝🍝

自分だけのためにごはん作るのってめちゃくちゃめんどくさくないですか??😅

 

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[材料]2人分

  • キャベツ・・・100g
  • ベーコン・・・2枚
  • ニンニク・・・2かけ
  • パスタ
  • 鷹の爪・・・・1本
  • コショウ
  • オリーブオイル

[作り方]

  1. お湯を用意しつつ、キャベツを大きめひと口サイズ、ベーコンを1cm幅に切る。ニンニクと鷹の爪を刻む
  2. パスタを表示時間通りに茹でながら、残り3分になったらキャベツもなべに入れて一緒に茹でる
  3. フライパンを熱してベーコンを入れる。ベーコンから油が出てきたらニンニクと鷹の爪も加える
  4. ベーコンに火が通ったらパスタとキャベツをフライパンに加え、水大さじ1ほど加えて一緒に炒める
  5. 塩コショウで味をつけて、オリーブオイルをかける

[時短ポイント]

  • キャベツをパスタと一緒に茹でてキャベツに火が通るまでの時間を省略
  • パスタは茹で時間3分のものを使用(ショートパスタ)
  • ベーコンの油を使うことで、時短かつカロリーダウン

 

この前いただいたオリーブオイルを使って作りました〜🙌

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このオリーブオイルは風味付き(左からトリュフ、ガーリック、トウガラシ、バジル)で、今回のはトウガラシのを使いました🌶

なので今日は鷹の爪は使ってません🙅‍♀️🙅‍♀️

最後にこのオリーブオイルをさっとかけただけでしっかり辛味がついて美味しかった!

 

 

最近は毎日ワーキングホリデーの仕事を探したり、面接を受けたりしてます🏃‍♀️💨

いまだ決まった仕事がない...

結構な数メールを送ったり直接行ったりしているけど連絡が全くなかったり、面接を受けて落ちたりし続けているので、すこし落ち込み気味です...

必要ないって言われてる気分に勝手になっちゃう😣😣

でも、明日からもまた仕事をゲットできるように動きます!!🔥💪

(夜ごはん)ししとうガーリック炒め

この前バイトでもらって帰ってきたシシトウをベーコンと一緒に炒めてみた〜

シシトウって天ぷら盛り合わせに1個乗ってるくらいのイメージしかなかったけど、今日はシシトウがメイン!おめでとうシシトウ!👏👏

 

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[材料]4人分

  • シシトウ・・・20本くらい
  • ベーコン・・・3枚
  • ニンニク・・・3かけ
  • ごま油またはオリーブオイル
  • 黒胡椒

[作り方]

  1. シシトウのへたを切って、切り込みをいれる。ベーコンは1cm幅に切る。ニンニクはスライスする
  2. フライパンに油をしいてニンニクを入れて火にかける。ニンニクの香りがしてきたらベーコンを入れる
  3. ベーコンに火が通ったらシシトウを入れて、しんなりするまで炒める。
  4. 黒胡椒をかける

[感想]

  • 今回ごま油で、オリーブオイルでも絶対おいしい!!

 

🥗今日の献立🍙

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先日たくさん作ったトマト煮込みが今日はパスタになりました🍅

1袋$0.99(100円以下)で買ったパスタもちもちでおいしかったー!😊😊

(夜ごはん)ビーフトマト煮込み

単発バイトとして引越し準備のお手伝いに行ってきました〜🔥

行ってみたらびっくりするぐらいの豪邸!!😳😳

窓の外は綺麗な林になってて、トロントの都会ってこと忘れちゃうくらい気持ちよかった〜🍃

それにジムにルームシアター、プール、ワインセラーなどなど...

今まで足を踏み入れた中で1番の立派なお屋敷でしたー!!

 

引越し準備のバイトだったからなかなかキツかったけど、私たちが引越したばっかっていう話をしたら、調理道具とか野菜とかたくさんいただいちゃった!!

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ひゃー!すごいすごい!!😆😆

フライパンなんかはちょっとお高いやつらしい...🤭

写真2枚目右上の赤いポットは、食材を入れておけはスープや煮物ができちゃう電気ポットで作り置きをするのにとっても便利そう!!

他にも、UGGのウィンターブーツにラコステのスニーカー、新しいお部屋で1番欲しかったイスを頂いて帰りました!!

こんなに貰っちゃって良いのだろうか😲😲

ほんとに行ってよかったー🙌

 

 

ということで、夜ごはんに頂いた電気ポットと野菜たちを使って、ビーフトマト煮込みを作ってみました〜🐄🐄🍅

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[材料]

  • 野菜(今回はキャベツ、ナス、エリンギ、スナップエンドウ)・・・たくさん!
  • 牛肉・・・・・・・・500g
  • トマト缶・・・・・・1缶(800cc)
  • ケチャップ・・・・・100cc
  • ウスターソース・・・大さじ2
  • コンソメ・・・・・・キューブ2つ分
  • 塩コショウ
  • オリーブオイル

[作り方]

  1. 野菜を大きめに切るf:id:golori:20190608090225j:image
  2. 牛肉に塩コショウで下味を付けて、大きめの一口大に切る
  3. フライパンにオリーブオイルをしき、牛肉の表面の色が変わるまで火を通す
  4. 電気ポットに野菜、牛肉、トマト缶、ケチャップ、コンソメを全て入れてスイッチをオン!f:id:golori:20190608090236j:image
  5. ときどきかき混ぜて、火が通ったら塩、ケチャップ、ウスターソースなどで味を整える

[感想]

  • この電子ポット意外と調理に時間がかかるから、早めに準備に取り掛かるべし

 

🥗今日の献立🍙

  • ビーフトマト煮込み
  • パプリカとほうれん草のサラダ
  • ごはん
  • オレンジ

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他人の御宅の引越しの手伝いをしてたはいいけど、我が家がまだまだ片付いてないので、明日は我が家の引越し後の整理をがんばるぞー!👍👍

 

引越し完了!トロント新生活の始まり〜

3ヶ月間の語学学校を無事終了したよー!👏👏
それに伴ってホームステイも終わっちゃったので、もさりとの2人暮らしがスタート🏃‍♀️🏃‍♂️💨
トロントでの引越しはハプニングの連続で辛かったー!!
\引越しハプニングで辛かったことベスト3/
3位 寝床問題
2位 入居3日前、入居できないと判明
1位 入居当日、銀行から家賃が引き下ろせない
どれも辛かったよー!心身ともにヘトヘトになりました😣😣
お金がないと心が廃れることも身にしみてわかった... お金大事......💸😭😭


それでも引越し4日目にして少しずつ新生活が楽しくなってきた!
おとといは留学に来てから初めて自分でごはんが作れて楽しかった!😁

と言っても食材も調理器具もまだまだ揃っていないので、インスタントラーメンを食べました(笑)
机もないのでスーツケースの上で食べてます🤣🤣


そしてお米を買ったので、今日からは白ごはんが食べられる!!わーい🙌🍚
白ごはんと言っても、日本米は私にとっては値段が高いのでタイ米です
ホストファミリーが夜ごはんに出してくれてたのもタイ米だったけど、美味しく食べてたので大丈夫だと思う!
タイ米=パサパサっていうイメージだったけど、種類にもよるのかな?🤔🤔
今日買ったのは8kgで13ドル(1,200円)くらいだったけど、8kgで9ドル(850円)くらいのもたくさんあった


いまは毎日買い物に出かけたり、単発バイトをしたりって生活にあんまり余裕がないけど、少し落ち着いてきたらまたレシピの記録も再開したいな!!😊😊



それから、英語の勉強をシェアできたらいいな〜と思って、instagram で "ごろりイングリッシュ(@golori_english)”というアカウントを作りました🐑🐑
私が留学生活の中で学んだ会話表現や、日常生活で使う単語を中心にアップしています
よろしければ覗いてみてください〜😆😆
(↓画像をタップすると私のinstagram アカウントに飛べます🦅💨)
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(日記)トロント旅行記

トロントに来たから、少し前からは考えられないくらいアクティブになった!!

基本的に毎日外出をして、友達との外食もなんだかんだできてる👏👏

薬が効いてるのもあるし、外出しても大丈夫だぞ!っていう自信が出てきた気がする😤

あとは体力をつけて長時間でも楽しめるようになりたいな〜🏃‍♀️💨

 

4/20 ナイアガラの滝

カナダといえばナイアガラの滝!っていうくらい、留学中に絶対行きたいと思っていた場所🇨🇦

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左がアメリカ滝で、右がカナダ滝

左右の滝で水量が全くちがって、カナダ滝の迫力に圧倒された😮😮

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フェンスのすぐそばに滝が見えて、吸い込まれそうな勢い!!

ちょっと怖かった(笑)

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水しぶきで滝が見えないくらいの迫力!!

まだまだ寒いカナダの4月、水しぶきが台風みたいに飛んできて寒かった🌬🥶

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お昼ごはんにサンドイッチを作ったよ〜🥪

私のホームステイ先ではコンロを使うのを禁止されてるから、簡単なものだけど久しぶりに料理ができて楽しかった🤗

 

4/27 トロントアイランド

トロントアイランドはオンタリオ湖にある島で、ダウンタウンからフェリーですぐ!⛴💨

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島からはトロントのシンボルCNタワーも見れた!

この日は曇り時々雨の予報だったけど、この時ちょうど少し太陽が出て、いい写真が撮れてよかった〜☀️

まだ寒かったから外でのんびりはできなかったけど、夏にはベンチでのんびり湖とトロントの街を眺めるのもよさそう!

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トロントアイランドはちっちゃな遊園地とカフェが少しある以外はひろーい公園っていう感じ

東から西へずーっと歩くだけでいろんな木があったり、リスとか白鳥を見れたり、すごく楽しかった!🐿🦢

サイクリングしてる人も多かった

夏にもう一回行きたいな〜

ビーチに行ったり、原っぱでゴロゴロしたり理想の休日が過ごせそう(笑)

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お昼ごはんはまたまたサンドイッチと、おにぎりを!

一緒に行ったコロンビアの友達がおにぎりが大好きみたい!🍙🍙🍙

トロントには日本の食品を売ってるスーパーもたくさんあって、コンビニで買えるようなおにぎりも食べれるよ〜

 

5/2 サムギョプサルを食べに!🇰🇷🇯🇵🇨🇷🇪🇨

この日は大進歩!!

なんともさり無しでクラスの友達だけとごはんを食べに行きました👏👏👏👏👏

少し前の自分じゃ考えられない...

しかもとっても楽しく、ごはんもたくさん食べれた!!

本当に外出することに自信が持てた💪💪

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韓国の友達も一緒に行ったので、焼いてくれた〜

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これ全部付け合わせで、何回でも無料でおかわり自由!!

ナムルとキムチを3回くらいおかわりした(笑)

めーっちゃ美味しかった〜😋😋

絶対もう1回行く💕

 

5/3 フリータコスとお好み焼き🇯🇵🇨🇴🇰🇷

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この日は私の語学学校の生徒は無料でタコスを食べれた!🌮

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ベジタブルとチキンから選べて、私はベジタブルにした🍅🍅

メキシコの友達が美味しかったって言ってたから、本場にちかいってことで!(笑)

 

夜ごはんにはお好み焼きを食べに日本食レストランへ🇯🇵
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お好み焼きと焼きそばを食べたよ〜

両方とも美味しかったし、久しぶりに日本食食べれて嬉しかった!(笑)

 

この日は語学学校で仲良くなれたコロンビアの友達の最後の学校の日...

彼とは何回かごはんを食べて、メープルツアーとトロントアイランドにも行ってとても仲良くなれたからさみしいよー!!😢😢

でも、10月にコロンビアに行く約束をした!✈️🇨🇴

まさか自分が南米に行くことになるとは思ってもみなかったけど、とってもとっても楽しみ!!😆😆

 

 

 

(日記)カサロマに行ってきた!

昨日はトロント観光名所のひとつのカサロマに行ってきました〜🏃‍♀️🏃‍♂️

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大きすぎて写真に収めきれない!!

これお城でも教会でもなくて、なんと個人資産だった豪邸!😳😳

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こんな可愛いロココ調の部屋があったり

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ミッケに出てきそうな部屋があったり

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中華風装飾の部屋があったり...

各部屋ごとにテーマの違うゴージャスなつくりと細かい装飾がすごかった〜✨

本当にここに住んでたの⁈っていうくらい豪華!

部屋がゴージャスなだけじゃなくて、娯楽のためのスペースもたくさん!

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長い廊下にはこんな大きな絵画がずらっと並んでて、まさに美術館!

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温室まであって部屋の中なのにぽかぽかの日光が気持ちよかった〜☀️

こんな豪華なカサロマは実際に映画の撮影とかでも使われてるみたい

私が行った日にはウエディング写真の撮影をしてて、本当のプリンセスみたいだった💕

 

それと今週はコロンビア料理を食べに行ってきた🇨🇴

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コロンビア料理の代表はこれ!と教えてもらったBandeja Paisa(バンデハ パイサ)を注文😆😆

見た目はカレーにお肉と目玉焼きと揚げバナナをどーんとのっけた感じ!(笑)

お肉は3種類乗ってて、カリカリの豚肉(手前)がとっても美味しかった!!

カレーのソースに見える部分は豆を煮た料理で、日本料理で例えるならビーフシチュー!これまたとっても美味しかった!

豪快なこのバンデハ・パイサはボリュームもたっぷりで、もさりと2人でも食べきれないくらい😳

はじめてのコロンビア料理はとっても美味しかった!😋😋