ごろりの料理日記

毎日のごはんレシピの記録をメインに日記を書いていくぞー!大学生のひとり暮らしです

(夜ごはん)トマト缶のキーマカレー

最近は絶賛カレーブーム中〜🌟🌟

先週ルミナリエを見に行った日の夜にカレーを食べてから、毎日毎日カレーが食べたい🍛🥄

元町の高架下にある"いずみカレー"は見た目の可愛さのわりに結構スパイシー!🔥

福神漬け食べ放題があついね!😆😆

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そんな感じでカレーブームなので、少し前にテレビで見たキーマカレーを思い出しながら作ってみた〜🥕🥕

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[材料]

  • ニンジン・・・・・・・・1本
  • タマネギ・・・・・・・・1個
  • ピーマン・・・・・・・・中3個
  • ひき肉・・・・・・・・・150g
  • カレールー・・・・・・・4かけ
  • トマト缶(カット)・・・・1缶
  • 水・・・・・・・・・・・100cc
  • オリーブオイル

[作り方]

  1. ニンジン、タマネギ、ピーマンをみじん切りにする
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンジン、タマネギ、ピーマンの順に炒めていく
  3. タマネギの色が変わったらひき肉をいれる。色が変わったらトマト缶を入れて全体をまぜ、水を加えて煮込む
  4. フツフツしてきたら火を止めてカレールーを入れて溶かす

[感想]

  • トマト缶の味が強くて中辛のルーでも甘くなった!
  • もうちょっとしっかり煮込んだ方が酸味が飛んでよかったかも
  • 野菜いっぱい食べれてよい

(日記)ルミナリエ

今日はもさりとルミナリエを見に行った〜✨

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お城みたいでかわいかった💕🏰

光のトンネルの中を歩くときがとっても綺麗!😊😊

 

ルミナリエ他にも、少し時間があったから古着屋さんとかもいろいろ歩いて少しお買い物もできて嬉しかった💕☺️

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私はヘアピンを3つゲット\( ˆoˆ )/

かわいいだけじゃなくて、結構がっしりと髪を留めてくれそうでよきかな👍

1個大きめな緑色のはポニーテールの飾り用で、小さい2つは前髪用にしたいな

ちなみにもさりは大変に素敵で可愛いジャケットをゲットしてた!✨🧥

 

今日は午前中かなり調子が悪くて(頭痛・吐き気みたいな体調不良じゃなくて、かなり気分が落ち込んでた)、授業は全然出られなかった...

だけど、保健室で休んで先生とお話しをしてたらかなり気分が紛れたのか、重い頭痛になったり落ち込みが続くこともなくて、予定通りお出かけできて本当に良かった!

すごく楽しみにしてたことだったから、元気に行って帰ってこれて本当に嬉しい!!

電車でも人混みでも、胸がざわざわしてくることも気持ち悪くなることもなくて本当にちょこちょこだけど進歩してるのかなって思えたお出かけだった!

 

このいい調子が続いてしっかり明日は授業に出られたらいいな!

(⚠️朝家を出られなかったり授業に出られなくても必要以上に責めない、引きずらない、これ大事)

(日記)ピパ

今日は前々から楽しみにしてたピザを食べる日!😋🍕🍕

ドミノピザで水曜日に使えるクーポンが激安だったからピザパーティ!ピパピパ!!\( ˆoˆ )/💕

なんかよく分からんくらいに割引してくれて本当ありがとうございます🙏

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また食べ始める前に写真撮り忘れた(˙-˙)

 

そして日中は、昨日の宣言どおり、家の中でちょこちょこ動く1日にできた!👍

洗濯して散らかってるとこちょいちょい片付けしたから達成感が結構ある!😆✨

それと、クリスマスカードも作った〜

うちにクリスマスツリーなんてないけど、やっぱそういうの欲しくなっちゃうから、前にマフラー作った余りの短い毛糸たちで平面ツリーを作って壁に貼った!✨🎄

ちょっとでもクリスマス気分〜🎅🎅

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それと、Amazonサイバーマンデーで注文してた物が届いた〜\( ˆoˆ )/

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ドライフルーツはリピ買い!またヨーグルトに入れたりパクパクつまんだりする用😋

それと今回アーモンドも1kg買ってみた〜

偏頭痛予防によいらしいから、毎日のおやつにしてみる!🙆‍♀️🙆‍♀️

ドライフルーツだけだと甘いから、一緒に食べるとちょうど良さそう、止まらなそう!

 

他には、ワイヤレスイヤホンとワイヤレスマウスと大きめのスーツケース買った!

ワイヤレスのイヤホン始めて使うけど、めっちゃ軽くてびっくりした!絡まらんしいいね👍

でも1個気になるのが、首にかける部分が柔らかいけど曲がる感じじゃないから、持ち運ぶときどうしたらいいんかなぁっていう感じ。

あと、イヤホンあるあるなんだけど、耳に入れるモフモフがでかすぎて落ちる&耳の穴痛い!付属の1番ちっさい目のやつでもでかいわ!!🔥😡

ちっさいやつって別で売ってるんかな、あったら欲しいな

スーツケースは丁度求めてたサイズ感でよかったー!強度はよく分からんけど、軽くてよかった〜

そんでなによりいいのが、めっちゃ安く買えた!最高😂😂

サイバーマンデーすごい安くてよかった〜👏👏

 

 

(日記)眠れなくてひま

今日はずっと家にいた🏠

家の中でもほぼ動かなかったから眠くないんかな、昼寝はしてないんだけどなー😗😗

こうやって携帯さわってるときは眠いなって感じるのに、電気を消して目を閉じてるとだんだん頭が冴えてきて目が覚めてくる👀

もうやることなんてないし、今からテレビ観る元気はないし、できることなら寝たいんだけど困るよー😑

頭痛とか吐き気で寝付けないときは寂しいっていう気持ちが強いけど、今みたいになんの不調もなく眠れないときはとにかく暇!!

Youtubeとかが1番暇つぶしにはいいかなって思うけど、余計と目が覚めてくるからあんま見たくないし、ここまで寝付けない日は「寝たまんまヨガ」しても寝むれんがな!😖😖

ひまだなぁ、でもベッド出たくないしなあ、寒いし❄️

 

今日はずっとラブコンのアニメ観ながらクッションカバー作ってた🦔🦔

ラブコンめっちゃ面白いし、キュンとするし泣けるしすごい好き!そういやこの前漫画大人買いしかけたわ、もう引っ越しだから買わんでよかった(笑)

クッションカバーは手縫いだし上手じゃないから縫い代が足りなくて、枕カバーみたいになっちゃった!

枕がわりにしてるクッションだから、洗うとき取り外しやすくて逆によかった〜🤣

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今回は2色のみだけど、こんな感じで布並べて配色考えるのすごい楽しかったから、またやりたいなー!☺️☺️

もう着ないTシャツとワンピースでパッチワーク風にしてみた〜

色味が今の部屋にあっててよい感じ🙆‍♀️

あと、結構好きでお別れするのちょっとためらったTシャツでリメイクできて嬉しい!💕😆

手縫いだと時間がかかるのと手が疲れるね🌀

いつかミシン欲しいなぁ、あと裁縫部屋とかあったら楽しそうだなー!!

 

明日は部屋の片づけをしたいな、今日引っ越しについて考えてたら、もう今使ってないような物は早めに処分しといた方がいいかなぁ、とかなんかいろいろ焦り始めた!早いかな!(笑)

まあ早いに越したことはないし、今日動かなかった分明日はちょこちょこ活動しましょう。🏃‍♀️🏃‍♀️

 

 

(夜ごはん)キムチ焼きそば

最近ずっと焼きそばが食べたい🍝

ごはんどうしようかなーって考えるとき、必ず最初に「あ、焼きそば」って思いつく

焼きそばは具材がしなしな〜ってしてるところに味が染みてるのがのがめっちゃすき(特にもやし)だから、いつも野菜多めにしてる🥕🥕🥦

野菜炒め・麺入りっていう感じかも😏😏

 

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[材料]2人分

  • 焼きそば・・・・・・・2玉
  • もやし・・・・・・・・2袋
  • キャベツ・・・・・・・1/6玉くらい
  • ひき肉・・・・・・・・100〜150g
  • キムチ・・・・・・・・お好みの量
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ2
  • ごま油
  • 塩コショウ

[作り方]

  1. キャベツを一口大に切る
  2. フライパンにひき肉を入れて、中火で炒める。色が変わったらさらに取り出しておく
  3. フライパンにごま油をしいてキャベツともやしを入れ、塩コショウを軽く振って、しんなりするまで炒める。
  4. ひき肉をフライパンに戻して炒め合わせたら麺と鶏がらスープの素を入れて混ぜる
  5. キムチを入れて味を調整しながら炒めたら完成

 

 

今週はなんか毎日頭痛かった気がする🧟‍♂️🧟‍♂️

病は気から?疲れが溜まった?

分からないけどとにかく土日をゆっくり過ごして、冬休み前最後の1週間は授業にしっかり出よう。

 

(夜ごはん)鶏チャーシューといろいろ作り置き

今週はすこしだけバイトを増やしたこともあって、毎日ごはん作るの大変そうだから、作り置きを4つ用意しといた!😊😊

 

①炊飯器で鶏チャーシュー

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[材料]

  • 鶏胸肉・・・・・・・・1枚
  • オリーブ油、酒、塩・・各適量
  • ★砂糖・・・・・・・・小さじ2
  • ★醤油・・・・・・・・大さじ1
  • ★酒・・・・・・・・・大さじ1
  • ごま油、ラー油・・・・各適量

[作り方]

  1. 鶏肉の皮をとって、酒と塩を両面にもみ込んで、オリーブ油を全体にかけて揉み込む
  2. ジップロックに鶏肉を入れて、うまーく空気を抜きながら密封する
  3. 炊飯器に2を入れて、熱湯を全体が浸かるまでそそぎ、保温で1時間おく
  4. (タレ)★の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ500wで2秒ほどチンする。ごま油とラー油をいれる

[感想]

  • 胸肉なのにぷりぷりー!サラダチキンみたいなパサパサ感ゼロだった
  • 冷蔵庫で3.4日くらいいけるかな?
  • ハーブ塩と白ワインで洋風にしても美味しそう

 

②白菜の塩昆布浅漬け

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[材料]

  • 白菜・・・・小さい葉4枚
  • キュウリ・・1/2本
  • 塩・・・・・小さじ2くらい
  • 塩昆布・・・適量
  • 白ごま・・・適量

[作り方]

  1. 白菜の芯の部分と葉の部分に分けて好きな大きさに切る。キュウリは3mmくらいの輪切りにする
  2. 白菜の芯とキュウリを塩でよく揉む。白菜の葉も入れて混ぜる。
  3. 重石を乗せて1時間ほどおく
  4. 3を水洗いして水気をよくしぼり、塩昆布と白ごまを混ぜる

[感想]

  • 重石なんてないから、ラップして皿にりんごいれて上に置いたらちゃんとできた!

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③ポテトサラダ

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りんごのポテサラめっちゃすき🍎🍏

 

④もやしのナムル

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昨日もさりが作ってくれたナムルがとっても美味しかったから作ってみたけど、なんか違うんだよなーーー🤔🤔

 

今日は作ったものちょこちょこ食べた😋

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(日記)ここ最近のこと

先週、先々週とかなり体調がよくて、授業に多めに出たり外食をしたり電車に乗ってショッピングに出かけたりしてたのが、先週末からガラッと体調が逆転しちゃった...

木・金曜日にだんだん気分が落ち込み初めて、土・日曜日に体調面に影響し始めた感じ。

気持ちの落ち込みを感じる時はやっぱり「何もしたくないし、何やっても意味ない」っていう絶望感がある

体調への影響は、まずはとにかく1日中気持ちが悪い... それと偏頭痛

寝ようにも横になると気分の悪さが悪化するから寝不足になる

この気分の悪さが、8月あたりに体調が悪くなり始めた頃の気分の悪さにそっくりだから怖いな

偏頭痛は薬のおかげでかなり楽にはなるんだけど、気分の悪さに関しては薬が効果ない気がする

今日は1限にはやっぱり行けなくて、3限から出席するために学校に行ったら、教室棟に入ったところで過呼吸が起きそうに...

何回かトライしたけど結局行けなかった

久しぶりにあの感覚がきてすごくびっくりしたし、なにより悔しかった

良くなってきたな〜って思ってた矢先、スタートに引き戻された気分

そんな簡単に「はい!治りましたよー!」っていうもんじゃないのは分かってるけど、正直「もうなんで??」って思う...

頑張りたいのに頑張れないのが、自分は甘えてサボってるように思えて本当嫌になってくる

ひぃぃ

 

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ドーナツ買った!嬉しいな!!