ごろりの料理と留学日記

毎日のごはんレシピの記録をメインに日記を書いていくぞー!現在カナダ留学中なので、カナダ話もちょこちょこ

(夜ごはん)10分ペペロンチーノ

ひさしぶりに夜ごはんを作りました🍳

ここ1週間は、まえに作ったトマト煮こみをアレンジしたり、もさりの賄いを食べたりしてました〜

今日は私ひとりの夜ごはんだったので、買い物に行かずいかに手抜きをできるか考えた結果、ペペロンチーノに!🍝🍝

自分だけのためにごはん作るのってめちゃくちゃめんどくさくないですか??😅

 

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[材料]2人分

  • キャベツ・・・100g
  • ベーコン・・・2枚
  • ニンニク・・・2かけ
  • パスタ
  • 鷹の爪・・・・1本
  • コショウ
  • オリーブオイル

[作り方]

  1. お湯を用意しつつ、キャベツを大きめひと口サイズ、ベーコンを1cm幅に切る。ニンニクと鷹の爪を刻む
  2. パスタを表示時間通りに茹でながら、残り3分になったらキャベツもなべに入れて一緒に茹でる
  3. フライパンを熱してベーコンを入れる。ベーコンから油が出てきたらニンニクと鷹の爪も加える
  4. ベーコンに火が通ったらパスタとキャベツをフライパンに加え、水大さじ1ほど加えて一緒に炒める
  5. 塩コショウで味をつけて、オリーブオイルをかける

[時短ポイント]

  • キャベツをパスタと一緒に茹でてキャベツに火が通るまでの時間を省略
  • パスタは茹で時間3分のものを使用(ショートパスタ)
  • ベーコンの油を使うことで、時短かつカロリーダウン

 

この前いただいたオリーブオイルを使って作りました〜🙌

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このオリーブオイルは風味付き(左からトリュフ、ガーリック、トウガラシ、バジル)で、今回のはトウガラシのを使いました🌶

なので今日は鷹の爪は使ってません🙅‍♀️🙅‍♀️

最後にこのオリーブオイルをさっとかけただけでしっかり辛味がついて美味しかった!

 

 

最近は毎日ワーキングホリデーの仕事を探したり、面接を受けたりしてます🏃‍♀️💨

いまだ決まった仕事がない...

結構な数メールを送ったり直接行ったりしているけど連絡が全くなかったり、面接を受けて落ちたりし続けているので、すこし落ち込み気味です...

必要ないって言われてる気分に勝手になっちゃう😣😣

でも、明日からもまた仕事をゲットできるように動きます!!🔥💪

(夜ごはん)ししとうガーリック炒め

この前バイトでもらって帰ってきたシシトウをベーコンと一緒に炒めてみた〜

シシトウって天ぷら盛り合わせに1個乗ってるくらいのイメージしかなかったけど、今日はシシトウがメイン!おめでとうシシトウ!👏👏

 

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[材料]4人分

  • シシトウ・・・20本くらい
  • ベーコン・・・3枚
  • ニンニク・・・3かけ
  • ごま油またはオリーブオイル
  • 黒胡椒

[作り方]

  1. シシトウのへたを切って、切り込みをいれる。ベーコンは1cm幅に切る。ニンニクはスライスする
  2. フライパンに油をしいてニンニクを入れて火にかける。ニンニクの香りがしてきたらベーコンを入れる
  3. ベーコンに火が通ったらシシトウを入れて、しんなりするまで炒める。
  4. 黒胡椒をかける

[感想]

  • 今回ごま油で、オリーブオイルでも絶対おいしい!!

 

🥗今日の献立🍙

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先日たくさん作ったトマト煮込みが今日はパスタになりました🍅

1袋$0.99(100円以下)で買ったパスタもちもちでおいしかったー!😊😊

(夜ごはん)ビーフトマト煮込み

単発バイトとして引越し準備のお手伝いに行ってきました〜🔥

行ってみたらびっくりするぐらいの豪邸!!😳😳

窓の外は綺麗な林になってて、トロントの都会ってこと忘れちゃうくらい気持ちよかった〜🍃

それにジムにルームシアター、プール、ワインセラーなどなど...

今まで足を踏み入れた中で1番の立派なお屋敷でしたー!!

 

引越し準備のバイトだったからなかなかキツかったけど、私たちが引越したばっかっていう話をしたら、調理道具とか野菜とかたくさんいただいちゃった!!

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ひゃー!すごいすごい!!😆😆

フライパンなんかはちょっとお高いやつらしい...🤭

写真2枚目右上の赤いポットは、食材を入れておけはスープや煮物ができちゃう電気ポットで作り置きをするのにとっても便利そう!!

他にも、UGGのウィンターブーツにラコステのスニーカー、新しいお部屋で1番欲しかったイスを頂いて帰りました!!

こんなに貰っちゃって良いのだろうか😲😲

ほんとに行ってよかったー🙌

 

 

ということで、夜ごはんに頂いた電気ポットと野菜たちを使って、ビーフトマト煮込みを作ってみました〜🐄🐄🍅

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[材料]

  • 野菜(今回はキャベツ、ナス、エリンギ、スナップエンドウ)・・・たくさん!
  • 牛肉・・・・・・・・500g
  • トマト缶・・・・・・1缶(800cc)
  • ケチャップ・・・・・100cc
  • ウスターソース・・・大さじ2
  • コンソメ・・・・・・キューブ2つ分
  • 塩コショウ
  • オリーブオイル

[作り方]

  1. 野菜を大きめに切るf:id:golori:20190608090225j:image
  2. 牛肉に塩コショウで下味を付けて、大きめの一口大に切る
  3. フライパンにオリーブオイルをしき、牛肉の表面の色が変わるまで火を通す
  4. 電気ポットに野菜、牛肉、トマト缶、ケチャップ、コンソメを全て入れてスイッチをオン!f:id:golori:20190608090236j:image
  5. ときどきかき混ぜて、火が通ったら塩、ケチャップ、ウスターソースなどで味を整える

[感想]

  • この電子ポット意外と調理に時間がかかるから、早めに準備に取り掛かるべし

 

🥗今日の献立🍙

  • ビーフトマト煮込み
  • パプリカとほうれん草のサラダ
  • ごはん
  • オレンジ

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他人の御宅の引越しの手伝いをしてたはいいけど、我が家がまだまだ片付いてないので、明日は我が家の引越し後の整理をがんばるぞー!👍👍

 

引越し完了!トロント新生活の始まり〜

3ヶ月間の語学学校を無事終了したよー!👏👏
それに伴ってホームステイも終わっちゃったので、もさりとの2人暮らしがスタート🏃‍♀️🏃‍♂️💨
トロントでの引越しはハプニングの連続で辛かったー!!
\引越しハプニングで辛かったことベスト3/
3位 寝床問題
2位 入居3日前、入居できないと判明
1位 入居当日、銀行から家賃が引き下ろせない
どれも辛かったよー!心身ともにヘトヘトになりました😣😣
お金がないと心が廃れることも身にしみてわかった... お金大事......💸😭😭


それでも引越し4日目にして少しずつ新生活が楽しくなってきた!
おとといは留学に来てから初めて自分でごはんが作れて楽しかった!😁

と言っても食材も調理器具もまだまだ揃っていないので、インスタントラーメンを食べました(笑)
机もないのでスーツケースの上で食べてます🤣🤣


そしてお米を買ったので、今日からは白ごはんが食べられる!!わーい🙌🍚
白ごはんと言っても、日本米は私にとっては値段が高いのでタイ米です
ホストファミリーが夜ごはんに出してくれてたのもタイ米だったけど、美味しく食べてたので大丈夫だと思う!
タイ米=パサパサっていうイメージだったけど、種類にもよるのかな?🤔🤔
今日買ったのは8kgで13ドル(1,200円)くらいだったけど、8kgで9ドル(850円)くらいのもたくさんあった


いまは毎日買い物に出かけたり、単発バイトをしたりって生活にあんまり余裕がないけど、少し落ち着いてきたらまたレシピの記録も再開したいな!!😊😊



それから、英語の勉強をシェアできたらいいな〜と思って、instagram で "ごろりイングリッシュ(@golori_english)”というアカウントを作りました🐑🐑
私が留学生活の中で学んだ会話表現や、日常生活で使う単語を中心にアップしています
よろしければ覗いてみてください〜😆😆
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(日記)トロント旅行記

トロントに来たから、少し前からは考えられないくらいアクティブになった!!

基本的に毎日外出をして、友達との外食もなんだかんだできてる👏👏

薬が効いてるのもあるし、外出しても大丈夫だぞ!っていう自信が出てきた気がする😤

あとは体力をつけて長時間でも楽しめるようになりたいな〜🏃‍♀️💨

 

4/20 ナイアガラの滝

カナダといえばナイアガラの滝!っていうくらい、留学中に絶対行きたいと思っていた場所🇨🇦

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左がアメリカ滝で、右がカナダ滝

左右の滝で水量が全くちがって、カナダ滝の迫力に圧倒された😮😮

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フェンスのすぐそばに滝が見えて、吸い込まれそうな勢い!!

ちょっと怖かった(笑)

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水しぶきで滝が見えないくらいの迫力!!

まだまだ寒いカナダの4月、水しぶきが台風みたいに飛んできて寒かった🌬🥶

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お昼ごはんにサンドイッチを作ったよ〜🥪

私のホームステイ先ではコンロを使うのを禁止されてるから、簡単なものだけど久しぶりに料理ができて楽しかった🤗

 

4/27 トロントアイランド

トロントアイランドはオンタリオ湖にある島で、ダウンタウンからフェリーですぐ!⛴💨

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島からはトロントのシンボルCNタワーも見れた!

この日は曇り時々雨の予報だったけど、この時ちょうど少し太陽が出て、いい写真が撮れてよかった〜☀️

まだ寒かったから外でのんびりはできなかったけど、夏にはベンチでのんびり湖とトロントの街を眺めるのもよさそう!

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トロントアイランドはちっちゃな遊園地とカフェが少しある以外はひろーい公園っていう感じ

東から西へずーっと歩くだけでいろんな木があったり、リスとか白鳥を見れたり、すごく楽しかった!🐿🦢

サイクリングしてる人も多かった

夏にもう一回行きたいな〜

ビーチに行ったり、原っぱでゴロゴロしたり理想の休日が過ごせそう(笑)

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お昼ごはんはまたまたサンドイッチと、おにぎりを!

一緒に行ったコロンビアの友達がおにぎりが大好きみたい!🍙🍙🍙

トロントには日本の食品を売ってるスーパーもたくさんあって、コンビニで買えるようなおにぎりも食べれるよ〜

 

5/2 サムギョプサルを食べに!🇰🇷🇯🇵🇨🇷🇪🇨

この日は大進歩!!

なんともさり無しでクラスの友達だけとごはんを食べに行きました👏👏👏👏👏

少し前の自分じゃ考えられない...

しかもとっても楽しく、ごはんもたくさん食べれた!!

本当に外出することに自信が持てた💪💪

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韓国の友達も一緒に行ったので、焼いてくれた〜

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これ全部付け合わせで、何回でも無料でおかわり自由!!

ナムルとキムチを3回くらいおかわりした(笑)

めーっちゃ美味しかった〜😋😋

絶対もう1回行く💕

 

5/3 フリータコスとお好み焼き🇯🇵🇨🇴🇰🇷

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この日は私の語学学校の生徒は無料でタコスを食べれた!🌮

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ベジタブルとチキンから選べて、私はベジタブルにした🍅🍅

メキシコの友達が美味しかったって言ってたから、本場にちかいってことで!(笑)

 

夜ごはんにはお好み焼きを食べに日本食レストランへ🇯🇵
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お好み焼きと焼きそばを食べたよ〜

両方とも美味しかったし、久しぶりに日本食食べれて嬉しかった!(笑)

 

この日は語学学校で仲良くなれたコロンビアの友達の最後の学校の日...

彼とは何回かごはんを食べて、メープルツアーとトロントアイランドにも行ってとても仲良くなれたからさみしいよー!!😢😢

でも、10月にコロンビアに行く約束をした!✈️🇨🇴

まさか自分が南米に行くことになるとは思ってもみなかったけど、とってもとっても楽しみ!!😆😆

 

 

 

(日記)カサロマに行ってきた!

昨日はトロント観光名所のひとつのカサロマに行ってきました〜🏃‍♀️🏃‍♂️

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大きすぎて写真に収めきれない!!

これお城でも教会でもなくて、なんと個人資産だった豪邸!😳😳

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こんな可愛いロココ調の部屋があったり

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ミッケに出てきそうな部屋があったり

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中華風装飾の部屋があったり...

各部屋ごとにテーマの違うゴージャスなつくりと細かい装飾がすごかった〜✨

本当にここに住んでたの⁈っていうくらい豪華!

部屋がゴージャスなだけじゃなくて、娯楽のためのスペースもたくさん!

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長い廊下にはこんな大きな絵画がずらっと並んでて、まさに美術館!

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温室まであって部屋の中なのにぽかぽかの日光が気持ちよかった〜☀️

こんな豪華なカサロマは実際に映画の撮影とかでも使われてるみたい

私が行った日にはウエディング写真の撮影をしてて、本当のプリンセスみたいだった💕

 

それと今週はコロンビア料理を食べに行ってきた🇨🇴

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コロンビア料理の代表はこれ!と教えてもらったBandeja Paisa(バンデハ パイサ)を注文😆😆

見た目はカレーにお肉と目玉焼きと揚げバナナをどーんとのっけた感じ!(笑)

お肉は3種類乗ってて、カリカリの豚肉(手前)がとっても美味しかった!!

カレーのソースに見える部分は豆を煮た料理で、日本料理で例えるならビーフシチュー!これまたとっても美味しかった!

豪快なこのバンデハ・パイサはボリュームもたっぷりで、もさりと2人でも食べきれないくらい😳

はじめてのコロンビア料理はとっても美味しかった!😋😋

(日記)留学5週目-たべもの編-

いろいろなご飯を食べて写真が溜まってきた!

トロントはいろんな国から来たひとの街らしく、カナダ料理ってなんだ??っていうくらい世界各国料理の店が多い!🌮🥘🥟🍛

せっかくだからいろいろ挑戦してみた!

 

まずは、ギリシャ料理🇬🇷

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ギリシャ料理っていうかトロント名物プーティンのギリシャ版っていう感じだったのかな〜

ジロ(gyro)っていうお肉とフェタチーズが特徴的だった!

ジロは豚肉と鶏肉から選べて、鶏肉をオーダー

特に味にクセもなく美味しかった〜🐓🐈

フェタチーズは酸味が強いヨーグルトみたいな感じだった、個人的にはまあまあかな...🙄

トロントにはグリークタウンがあるくらいギリシャ料理屋さんがたくさんある

モールのフードコートとかにも普通にある!

 

次はレバノン料理🇱🇧

ギリシャ料理に引き続き全くのはじめて!😳

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Lunch boxっていうお弁当タイプ!

下にごはん、その上に野菜とお肉っていう超バランスメニュー!🥦🍚🐓

ごはんはターメリックライスっぽい感じでタイ米だったけど全然パサパサしてなくておいしかった〜

お肉はギリシャ料理のジロとの違いがわかんなかった...(笑)

野菜はレタスサラダにビーツとパクチーとピクルス乗ってました!っていう感じで、癖あり!!

ごはんもそうだけど、お店の内装とか掛かってた曲がこれぞ西アジアっていう感じで(勝手なイメージ)、その場にいるのが楽しかった〜(笑)

 

次は中国料理🇨🇳🐼

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中国料理は語学学校の友達(コロンビア、トルコ出身)と一緒に!🇨🇴🇹🇷

中国料理ってなんでこんな美味しいんだろうね、今回はエビチリと海鮮あんかけ焼きそば、エビの唐揚げと全部海鮮系!

エビのぷりぷりがたまらんかった〜🍤

友達は中国料理が初めてだったみたいだけど、美味しい!って言ってた👏

あ、でもトロントでも店員さん無愛想で怖かったな...偏見かな😰

 

次はタイ料理🇹🇭

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タイ料理屋さんもおおいなー!

これはフードコートのお弁当タイプ🍱

いままで食べた世界の料理の中で1番日本で食べる料理に近い気がする!

タイ料理ってもっと香草ばんばん使うイメージだったけど物によるのかな??

 

最後はカナダ料理🇨🇦

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至るところにあるティムホートン!🍩

なんかこの激甘ドーナツをついつい食べてしまう...あとホットチョコレート

美味しいんだよー!!🤤🤤


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それから、語学学校のメープルツアーにも参加した🍁

メープルシロップの作り方を聞いたあとに、100%メープルシロップのホットケーキを食べれた🥞🥞

すごい寒かったから、甘さと紅茶のあったかさが身に沁みたよ〜

ロッジみたいなところで食べて、雰囲気がいい味になってた!


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それからカナダといえばのプーティン!
これまたお腹空くと食べちゃう🤤

チーズがお店によって違って、この時のはすごい伸びてたのしかった〜

 

こんな感じでいろんな料理に挑戦中!

来週はコロンビア料理にいくよ〜😆😆