（夜ごはん）豚と玉ねぎの塩こんぶ炒め
朝ごはんに久しぶりにごはんを塩こんぶで食べたら美味しかった〜🍚
塩がちょっと甘いところが大好き！😆✨
まえに塩こんぶで味付けした炒めものが美味しかったのを思い出したので、なんかそれっぽいものにしてみましたー！
料理の名前が難しい...こんなもんでいいんかな？（笑）
あとはひじきごはんと大根の味噌汁です😋
［材料］2人分
- 豚コマ・・・・150g
- 玉ねぎ・・・・小1個
- 塩こんぶ・・・2〜3つまみ
- サラダ油・・・適量
［作り方］
- 玉ねぎをくし形に、豚コマを一口大に切る
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で豚コマを炒める。色が変わったら皿に出しておく
- 玉ねぎをフライパンに入れて、しんなりして透き通るまで炒める
- 玉ねぎに火が通ったら、豚肉を戻して、塩こんぶを入れて混ぜる
［感想］
- 最後にめんつゆで味付けしようと思ったら、こんぶだけ十分だった
今日は授業がなかったし引きこもりな1日！
休みの日も1日1回くらい外に出たほうがいいとは思ってるんだけど、行きたいところがないとなかなか出る気になれん😑😑
まあ今日は計画的に引きこもったからオッケー！（笑）
今日は朝起きたときから昨日の夜に引き続き偏頭痛がすごかった🔥
今飲んでる偏頭痛の薬が一応効くからいいんだけど、効くまでに時間がかかる！！あとちょっと高い！！！💸💸
もうちょっと安かったらもっと飲みやすいんだけどなあ...🙄
そういえばたまごっち始めた〜
めめっち懐かしい！🍭
（日記）体調記録シート作った
今日Youtubeで毎日の体調を記録して、どういう日に体調が悪くなりがちなのか、どんな状況が苦手なのかを探す方法を紹介している動画を見ました。
体調の良し悪しにはかなり波があるな〜って自分でも感じでたから、実践してみる！
Youtuberさんが紹介してたオリジナルのシートを私が記録しておきたいことを取り入れて、アレンジしてみた🙆♀️
こんな感じ。
今日実際に記録してみて、食事欄におやつも記録できるといいなーって思った！🍘🍭🍫
明日ちょっと作りかえよ〜
それにしても今日の食事ひどいな...😑😑
こういうところはすぐにでも改善せねば。
外にいるときにごはんが食べれない問題をなんとかしたいなあ。
学校のある日のお昼ごはんが困る🤷🏻♀️
でもさー、外で気分が悪くなるかもしれんのが嫌なんですよ。😦😦
まあこれからなんとかして頑張っていこう！🏋️♀️
まずは1ヶ月記録を続けることを目標に！
いつのまにか忘れてた〜なんてことにならないようにしよう。（笑）
（夜ごはん）豚キムチ
今日の夜は今年最後の冷やし中華にしよーと思っていざ麺類コーナーに行ったらびっくり！
きれいさっぱり生麺の冷やし中華が1つも無くなってた( ﾟдﾟ)
10月だしかなり涼しくなったけど、こんなに突然姿を消すものなのね...🍂
でもその後ラッキーなことにラ王の冷やし中華が半額になってたのでしっかりゲットしましたよ( ˆoˆ )/✨
乾麺だし日持ちするので、お昼ごはんとかやる気ない日の夜ごはん用にストックしときます〜
それともうひとつ、姿を消した話
先週の火曜日に、今でしょ！の林先生の番組でカニカマ特集が放送されて、その次の日からずっといつも行くスーパーにカニカマがない！
いつも山盛り売られてるのに、テレビ効果ってすごいなぁ🤔💭
ないとなるとなんか食べたくなる... カニカマ...🦀🦀
とまあ、今年最後の冷やし中華はまた今度にとっておいて、白菜が安くなってたので今日は豚キムチにしました〜🐷
あ、キムチも林先生の番組で特集された。そんでそれに影響されて最近よく食べてる（笑）
［材料］2人分
- 豚こま(豚バラでも可)・・100g
- 白菜・・・・・・・・・大きい葉2枚分
- キムチ・・・・・・・・100g
- ごま油・・・・・・・・適量
- 醤油・・・・・・・・・小さじ1
- 鶏がらスープの素・・・小さじ1
［作り方］
- 白菜を芯と葉の部分に分けて、それぞれざく切りにする。豚コマは食べやすい大きさに切る
- フライパンにごま油を引き、中火で豚を炒める。火が通ったら取り出しておく
- 白菜の芯の部分をフライパンに入れて、中火で全体がしなっとして透き通るまで炒める。
- 白菜の葉の部分も入れて、しなっとしたら豚肉とキムチを半分加えて混ぜる
- 味見をしながら醤油と鶏がらスープの素で味を整える
- 火を止めてキムチ半分を加える
［感想］
- カサ増しで白菜入れてます。玉ねぎでもおいしそう！
- 白菜の芯を炒めるときは、すこし塩を振るとしなっとするのがちょっと早くなる
- 最後に卵を炒め合わせてもおいしそう〜
キムチのいい要素(たぶん乳酸菌)は100℃で熱すると死んじゃうから、追いキムチをするといいって番組でやってた！
死んだ乳酸菌も善玉菌の栄養になるからそれはそれでいいみたい🙆♀️
明日もしっかり起きるぞー！🔥
自己紹介
ぼちぼち自己紹介をしておこうと思います〜☀️
名前は 「ごろり」です🦍
ごろごろしてるときにブログ始めようと考えたからです（笑）
旅行に行くことやカフェでお茶をすること、パン屋に行くことが好きだったのですが、最近体調が悪く、なかなか遠出が難しいので、おうち時間が充実しております☕️🏠
そんな趣味が特にない中で、料理ならちょこっとできるかなぁと思ったので、ブログに記録を残しつつ趣味になったらいいな〜という感じです🍙🍙
このブログでは料理の記録とレシピをメインに、日記もちょこちょこ書いていきたいです
大学生のひとり暮らしです🙋♀️
彼氏もひとり暮らしなので、最近はどっちかの家にいることが多いです
ごはんは1人分より2人分のほうが作りやすいのでちょうどいいですね👍
彼の名前は「もさり」です
毛がすこしもさもさ目なので...（笑）
スポーツをしているので、たくさん食べてくれてごはんの作りがいがあります\( ˆoˆ )/
ちょこちょこもさりも登場するかと思います（笑）
学校では英語と中国語を中心に勉強してます
来年からカナダに留学をする予定です🇨🇦
やっぱり寒いのかな⛄️❄️
寒いのは苦手なのでそこが1番不安です😣
と、まあこんな感じでちょこちょこ更新していこうと思います
よろしくお願いします〜🙇♀️✨
（夜ごはん）包み焼きハンバーグ
夕方から寒い！秋の服って何着ていいかわからないからニガテだな〜😑😑
半袖は寒いけど長袖はまだちょっと早い気がする、微妙な季節ですね！🍁
今日の夜ごはんは気合いを入れて包み焼きハンバーグ！✨
大人な味のデミグラスソースになりました〜
［材料］2人分
☆ハンバーグのたね
- 合挽き肉・・・・・250g
- 玉ねぎ・・・・・・1/4個
- 卵・・・・・・・・1個
- パン粉・・・・・・大さじ4
- 牛乳・・・・・・・大さじ2
- 塩こしょう・・・・適量
- オリーブオイル・・適量
☆ソース
- マッシュルーム・・3.4個
- 玉ねぎ・・・・・・1/4個
- 赤ワイン・・・・・50cc
- デミグラスソース缶・・・1/2缶
［作り方］
- たね用の玉ねぎをみじん切りに、ソース用の玉ねぎを薄切りにする。マッシュルームを薄切りにする。パン粉を牛乳に浸しておく
- たね用の玉ねぎを透明になるまで炒める(生のままでもOK)
- ボウルにオリーブ油以外のたねの具材を入れて手でよくこねる
- 全体を2等分して、ハンバーグを成形する
- フライパンにオリーブ油をひき、ハンバーグを入れる。両面に焦げ目がつくまで中火で焼く。オーブンを230度に予熱しておく
- 鉄板にアルミホイルを敷き、ハンバーグを置く
- ハンバーグを焼いたフライパンにマッシュルームと玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら、デミグラスソース缶と赤ワインを入れて、弱火で煮詰める
- 7のソースをハンバーグにかけ、アルミホイルをしっかりと包む
- 予熱したオーブンに入れて、5分焼く
完成！
［感想］
- マッシュルームの代わりにマイタケ、シメジ、エリンギでもOK
- デミグラスソース缶が用意できなければ、ケチャップとウスターソースで代用可(大体3:2の割合)この場合、赤ワインは25cc程度にする
- レシピ通りのソースはかなり大人な味になった
- 包み焼きにすればチーズインもうまく出来るかなー？
今週は寝つきもまあまあよくて、途中で目覚めることもなくなかなかよいんだけど、ずっと夢を見てるからなんだか寝た気がしないよー！😣
今日は先生方と具体的に授業の進め方についてお話ができて、少し安心した。がんばれそう！
できることから少しずつ進めていくぞ！！💪
（夜ごはん）五目塩やきそば
白菜が少しとピーマン、玉ねぎがたくさん冷蔵庫に残っていたので、今日の夜ごはんは野菜たっぷり焼きそばにしてみました！
焼きそばはフライパン1つでできちゃうし、具材を増やせば栄養も満点になるから、楽したい日の夜にもってこいですな！💯( ˆoˆ )/
［材料］2人分
- 焼きそば・・・・・・2玉
- ニンジン・・・・・・3cmくらい
- 玉ねぎ・・・・・・・小1個
- ピーマン・・・・・・1個
- 白菜・・・・・・・・大きい葉2枚
- もやし・・・・・・・1袋
- 豚バラ・・・・・・・100g
- 鶏がらスープの素・・小さじ2
- 塩・・・・・適量
- こしょう・・適量
- ごま油・・・適量
［作り方］
- ニンジンは薄めの短冊切り、玉ねぎは細めのくし形切り、ピーマンは細切り、白菜はざく切りにする。もやしは洗っておく。
- 豚バラは一口大に切り、塩こしょうで下味をつける
- フライパンに豚バラを入れて、中火で炒める。色が変わったら皿に取り出しておく
- フライパンにごま油を引き、ニンジンと玉ねぎを入れて、玉ねぎが透き通るまで強めの中火で炒める
- フライパンにピーマン、白菜、もやしを入れて全体に塩こしょうを振る
- 全体がしなっとしたら豚肉をフライパンに戻して焼きそばを入れ、全体を混ぜ合わせる
- 鶏がらスープの素をかけて、全体的に混ぜる、塩こしょうで味を整えて完成！
［感想］
- 白菜の代わりにキャベツもあり
- 6で焼きそばを入れたときに野菜の水が残っていない場合は麺をほぐせるように大さじ2程度の水を入れる
- 最後にお好みでごま油をひと回し入れてもgood！
最近夜になるとサラサラの鼻水が止まらないのは花粉症かな...？🤔
寝るときに横になると鼻が詰まるのがつらいー！🔥
（日記）特別な日の夜ごはん！
今日は朝のうちに病院に行って、午後からお買い物の予定だったんだけど、疲れちゃって出掛けられなかった...
楽しみにしてたんだけど😢😢
ごめんよー！！
夜ごはんは気合いを入れて作りました！🔥
最近は涼しくなってきたから、ごはん作るのもかなり楽になったなぁ
今年は暑すぎてコンロの前に立つのも辛かった..,
今日の夜ごはんのメニューは炊飯器ビーフシチュー！🍴😋
(クックパッドのレシピ参考)
喜んでもらえてよかった！\( ˆoˆ )/
今日は自分のなかで久しぶりに少し頑張れていい日だったな。
病院の先生にもいい感じって言われた！よかったー！
朝から外に出たことと、煮詰まってきたときに外に出たことがよかったのかな？
